外卖获客成本怎么计算？餐饮老板必看！

什么是外卖获客成本？

外卖获客成本（Customer Acquisition Cost，简称CAC）是指企业为获取一个新客户所花费的总成本，在餐饮行业，这通常包括广告投放、促销活动、平台佣金、配送费等所有与吸引顾客相关的支出。

花多少钱,换来一个新订单”。

如何计算外卖获客成本？

计算公式如下：

外卖获客成本 = 总营销费用 / 新增订单数

总营销费用包括：

1. 平台佣金：如美团、饿了么等平台的抽成。
2. 广告费用：包括线上广告（如微信朋友圈、抖音、快手）、线下广告（如地推、传单）。
3. 促销费用：如满减、折扣、优惠券等。
4. 配送费用：部分平台会收取配送费，这部分也可能计入获客成本。
5. 人力成本：如地推人员的工资、客服人员的费用等。

举例说明：

假设某餐厅在一个月内,总营销费用为2万元，新增订单数为1000单，

外卖获客成本 = 20000 / 1000 = 20元/单

也就是说,每吸引一个新顾客，餐厅需要花费20元。

影响外卖获客成本的因素

1. 市场竞争激烈程度
   在热门商圈或城市，竞争对手越多，获客成本往往越高。

2. 品牌知名度
   新店开张时，品牌知名度低，获客成本通常较高；老店或连锁品牌则更容易吸引顾客。

3. 促销力度
   大额优惠、满减活动虽然能快速吸引顾客，但也会大幅提高获客成本。

4. 目标客户群体
   不同年龄、收入、消费习惯的客户，对外卖的需求和价格敏感度不同，影响获客成本。

5. 平台政策
   不同外卖平台的佣金比例、流量分配政策，直接影响获客成本。

外卖获客成本的行业参考

根据行业数据,不同品类的外卖获客成本差异较大：

• 快餐类：如炸鸡、汉堡、奶茶，获客成本通常在15-30元/单。
• 正餐类：如中餐、西餐，获客成本在20-40元/单。
• 生鲜类：如水果、蔬菜、生鲜配送，获客成本较高，通常在30-50元/单。
• 饮品类：如咖啡、果汁，获客成本较低，通常在10-20元/单。

如何降低外卖获客成本？

1. 优化促销策略
   避免一次性大额优惠，采用阶梯式优惠（如满100减10、满200减20），既能吸引顾客，又能控制成本。

2. 精准投放广告
   利用微信、抖音等本地化平台，针对周边3-5公里的用户进行精准推送，提高广告转化率。

3. 利用老客户推荐
   通过会员体系、积分兑换等方式，鼓励老客户推荐新客户，推荐成功后给予奖励。

4. 与本地商家合作
   与其他餐饮店、便利店、写字楼等合作，互相导流，降低获客成本。

5. 提升服务质量
   良好的服务体验会让顾客愿意复购，减少对新客户的依赖，从而降低获客成本。

外卖获客成本是餐饮老板经营中不可忽视的重要指标,通过科学计算和优化策略，可以有效控制获客成本，提升利润空间，在激烈的市场竞争中，只有不断优化运营，才能在外卖市场中立于不败之地。

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